据研究表明，5月这段时间，孩子们的身高增长的速度是最快的，也是长高的黄金时期。5月，更是被称为身高的“猛长期”，在这个关键时期，增加户外运动、保证充足的睡眠、合理的进补，都可以促进生长激素分泌，助力孩子长高!

在孩子的日常饮食中，应确保摄入足够的蛋白质、钙质、维生素等营养元素。蛋白质是构成骨骼和肌肉的重要成分;钙质则是骨骼发育的基石;而维生素则有助于促进身体的各项生理功能。给孩子进补时，还要注意荤素搭配，除了肉类以外，时令蔬菜也是必不可少的。

今天，给大家推荐一道特别适合孩子吃的家常菜——香菇土豆炖鸡，此菜鲜香开胃，营养丰富，每周给孩子吃上三四次，身高蹭蹭往上长，贵也值了。香菇富含多种微量元素和氨基酸，有助于增强孩子的免疫力;而土豆则含有丰富的膳食纤维和维生素，有助于促进消化和吸收。鸡肉中富含蛋白质、钙、磷、铁等多种营养成分，脂肪含量比较低，而且易于消化吸收，可以为孩子的生长发育提供源源不断的能量。孩子长身体的时候可以多吃一些鸡肉，尤其是散养的土鸡，不仅肉质更香，营养也更高。现在把详细的做法分享给大家，喜欢的朋友们赶紧试试吧!

【香菇土豆炖鸡】

主料：土鸡半只;香菇30克;土豆1个;红菜椒1个。

配料：生姜1块;料酒30克;生抽20克;红烧酱油5克;蚝油20克;冰糖20克;盐3克。

第一步：先把食材准备好，土鸡提前处理干净，剁成小块。

第二步：把鸡肉放入锅中，倒入半锅清水，加入一半生姜和料酒，大火煮出浮沫，避开浮沫，把鸡肉捞出，用温水冲洗一遍，控干水份。

第三步：把香菇放入温水中泡发，清洗干净;红菜椒去蒂洗净，切成小块。

第四步：起锅烧油，放入姜片煸香后，再放入鸡肉煸炒一会儿，把鸡肉炒出香味后，放入香菇混合翻炒。

第五步：淋入一圈料酒去腥，加入生抽、蚝油、红烧酱油和冰糖炒匀。

第六步：转入砂锅中，倒入适量热开水，中火炖50分钟。土豆去皮后洗净，切成小块，放入砂锅中，再加入红菜椒，继续炖10分钟。

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