中国第一部政论文集，乜称作第一部散文集的《尚书》中对梅的描述也是从果实入手。“若作和羹，尔惟盐梅。”【《尚书·说命》】说明梅当时是饮食中的主要调味品，盐主咸，梅主酸。甚至有专家推测，现代饮食文化“柴米油盐酱醋茶”的“醋”就是由古代的“梅”演化而来。
从魏晋南北朝开始，人们才改变了写梅咏其“实”的传统，将梅作为一种“花”来欣赏。北魏陆凯《赠范晔诗》“折花逢驿使，寄与陇头人。江南无所有，聊赠一枝春”，是第一首写梅花的诗，虽然不是直接咏梅，但也体现了对梅花的喜爱和象征意义，对后世的文学创作产生了深远的影响。南宋诗人刘克庄“轻烟小雪孤行路，折滕梅花寄一枝”，元末明初诗人高启“无限春愁在一枝”等，均是“聊赠一枝春″的翻版。甚至，后来还专门出现了“一枝春”的词牌名。
因其耐寒早放而赋予梅花高洁品质，则又上升一个精神层面，历史已发展到宋代了。宋代的尚梅精神达到鼎盛时期。历史大潮流其实和我们个人经历有着某种相似，当你食不果腹、饥寒交迫时，求生是第一位，你是顾不上那些闲情雅致的。梅花文化的繁盛其实也是时代的繁盛，物质繁盛之后，人们的精神层面就有了更高的追求。梅之文化便应运而生了，赏梅雅集活动、咏梅诗词歌赋及书画作品云蒸霞蔚。而且形成了“松竹梅"岁寒三友，“梅兰竹菊”四君子的文化情怀。
我自幼喜欢绘画涂鸦，尤其衷爱国画，对于艺术上的梅树接触较早，但真正让艺术走进现实，往往有着“不识庐山真面目”的懵懂感，因为艺术是高于生活的。
我最早认识的是腊梅，那时候小城的老苗圃还在，而我向来喜欢山林苗圃，才得以在大雪纷飞的季节里偶然与飘香的腊梅相遇。但是中国传统意义上的“梅”并非腊梅。腊梅本性是灌木丛生，文人雅士们崇尚的梅是属于蔷薇科有主干的梅，是标准的树。灌木和树还是有区别的，说起来很有意思，我家老房后园有一盆红梅，虽植株矮小未曾长大，枝干也类似于画中的“疏影横斜"的神韵，但仅仅一个主干，养了七八年也从未修剪。我的空中小园有一簇腊梅，虽然高达两米以上，已经是五株丛生，但今年春天又从根部冒出了第六株，如此发展，我恐怕要加以干涉了。
