第一款：黄焖鸡
1、，油热下冰糖，炒至融化
2、，下鸡腿姜蒜翻炒至变色
3、，放入姜、蒜+1勺料酒+2勺生抽+2勺蚝油+1勺老抽4勺豆瓣酱，翻炒均匀
4、，加喜欢的菜未过食材的清水
5、，盖上锅盖煮10分钟
6、，放上青红椒大火收汁即可
第二款：肉末土豆
1、，士豆煎至表面焦黄，盛出
2、，油热炒香蒜未小米辣、下肉未炒变色
3、，加半勺老抽1勺料酒，炒匀
4、，下土豆
5、，加1勺生抽、1勺蚝油、少许盐、鸡精，炒匀
6、，加水淀粉勾芡炒匀即可~
第三款：菠萝排骨
1、，冷水下排骨，葱姜料酒焯水，捞出洗净
2、，油热排骨煎至两面金黄备用
3、，冰糖炒融化
4、，排骨炒匀，生抽香醋各两勺，少许盐、白糖
5、，加水未过食材
6、，焖煮30分钟中小火收汁，撒葱花白芝麻
第四款：蒸豆角
1、，豆角切段，加2颗蛋黄
2、，加少许盐、少量多次加5勺面粉，抓匀
3、，铺平水开上锅蒸10分钟
4、，白芝麻、葱花、小米辣、蒜末、辣椒面，淋上热油
5、，加2勺生抽、1勺陈醋、白糖少许盐、鸡精拌匀
6、，倒入碗中淋上酱汁抓勾，开吃即可
第五款：爆炒香菇
1、，淀粉加半碗清水拌勾
2、，油热下蒜末小米辣炒香
3、，下香菇，炒软
4、，加1勺蚝油、1勺生抽、少许盐、白糖炒匀
5、，淋上水淀粉勾芡
6、，煮至浓稠撒葱段炒匀即可
第六款：黄瓜炒肉
1、，黄瓜切片，加1勺盐腌制，抓匀10分钟出水，洗净沥干备用
2、，五花肉片，煎至金黄加1勺生抽、少许白糖炒匀
3、，下青红椒，蒜片，炒香
4、，下黄瓜片，加少许盐、炒匀即可
第七款：炒合菜
1、，开水泡软加1勺老抽、食用油抓匀
2、，鸡蛋炒熟盛出
3、，炒香葱蒜，小米辣
4、，倒入豆芽炒断生
5、，倒入豆芽韭菜
6、，加生抽、蚝油各1勺少许盐、鸡精炒匀出锅
