夏至是二十四节气中的第十个节气，意味着炎热天气正式开始，夏至过后，就要迎来一年当中最热的三伏天。
老人常说“冬补三九，夏补三伏”，夏至到入伏这段时间，可以说是调养身体的关键时期，此时在饮食上应该选择一些健脾祛湿，解暑气的食物，为入伏做好身体准备，下面这5种食物这段时可适当多给家人吃，一起来了解下。
1、苦瓜
苦瓜富含蛋白质，糖类，和多种维生素，尤其维生素C的含量很高是瓜类最高的，苦瓜味苦性寒，具有清热消暑、滋肝明目的作用。
苦瓜炒腊肠
【材料】：苦瓜1个，腊肠1根，盐适量，糖1小勺，油适
【做法】：1、苦瓜去籽，再把里面那层白膜去掉，清洗干净，滚刀切小块，再放入淡盐水中浸泡一下，这样可以去掉些苦味，腊肠洗净斜切成片。
2、锅中热油，放入腊肠煸炒出油脂后放入沥干水分的苦瓜翻炒至断生，加盐和糖调味，淋入少许水，煮开即可。
2、鸭肉
鸭肉富含蛋白质，B族维生素和多种矿物质，有助于增强体质，提高免疫力，鸭肉性凉，有滋阴养胃、利水消肿的作用，夏季，人体容易出现阴虚火旺的症状，食用鸭肉可以滋补身体，同时不会过于燥热。
干煸鸭肉
【材料】：鸭半只，青线椒2个，小米椒3个，白酒2勺，盐适量，生抽1勺，蚝油1勺，糖适量，白胡椒粉适量，葱姜蒜
【做法】：1、鸭肉洗净去掉鸭腿和鸭翅上的骨头，把鸭肉切成小块，加入姜末，白酒，白胡椒粉和适量盐抓拌均匀后腌制15分钟左右，青线椒和小米椒分别洗净切成圈，蒜切末，葱切段。
2、锅中不用放油，直接放入腌制好的鸭肉翻炒至鸭肉开始出油捞出。
3、锅中留底油，放入蒜末，青线椒煸出香味，放入鸭肉一起翻炒均匀，加入生抽，蚝油，少许盐和糖，翻炒均匀 ，加入葱段小米椒，再次翻炒均匀即可。
3、冬瓜
冬瓜富含蛋白质，维生素等营养成分，是一种高钾低钠型瓜类菜，冬瓜性寒，味甘、淡，有清热利水、消肿解毒的作用，冬瓜水分含量高，热量低，能帮助人体排出多余水分和毒素，减轻身体负担。
冬瓜香菇火腿
【材料】：冬瓜500克，火腿肉1小块，香菇2个，盐，白胡椒粉，
【做法】：1、冬瓜去皮去瓤洗净切片，火腿肉用清水冲洗干净切薄片，香菇洗净也切成片。
2、锅中热油，放入蒜末炒出香味后放入香菇翻炒至变软，加入适量水，大火煮开后放入冬瓜和火腿肉一起煮开转小火煮10分钟，加适量盐调味，撒上白胡椒粉和葱花即可。
4、绿豆
绿豆富含蛋白质、维生素B族、钙、铁等营养成分，绿豆性凉，味甘，有清热解毒、消暑除烦、利水消肿的作用，夏天适量食用绿豆能有效补充人体因出汗而流失的营养物质。
绿豆海带汤
【材料】：绿豆200克，海带30克，陈皮1块，冰糖适量
【做法】：1、绿豆挑去坏豆，冲洗干净用清水浸泡1小时，海带泡发后洗净切成小段，陈皮用温水浸泡后切成丝。
2、把处理好的绿豆，海带，陈皮一起放入锅中，加入适量清水，大火煮开转小火煮90分钟左右，煮至绿豆起沙，加入适量冰糖煮至冰糖融化即可。