据此前公告，被胖东来调改的第三家永辉超市门店，即裕华广场店，将在9月20日正式开业。

自胖东来调改永辉超市首店开业以来已有三个多月，对郑州消费者来说，胖东来系列产品从“远在隔市”到家门口就能买到，陌生感带来的好奇心淡去之后，“胖永辉”三店将用什么吸引消费者?

9月18日，记者进行了探店，带大家一起看看“先行版”。

1

经营面积大，设大面积休息区

一进入广场，视野开阔，整个超市几乎一览无余。据介绍，该店的调改，特意拓宽卖场通道，取消强制动线，确保动线流畅。

据了解，此前调改的两家门店(信万广场店、瀚海海尚店)中，较大的瀚海海尚店经营面积也只有3250平方米。而该店的经营面积为6422平方米，是目前调改的郑州三家永辉门店中经营面积最大的。

记者注意到，在区域设置方面，该店增加了大面积的顾客休息区，专门配备了休息用的桌椅，这也是前两家门店所不具备的。

和其他两家相似的是，新增烟酒柜，扩大烘焙区、增加了海鲜加工以及熟食区。设备设施方面，为确保商品品质，新增日配冷链。

设施方面，新增生鲜、散称杂粮等设备设施，整体硬件设施更新占比达到50%以上。

2

“胖系”爆品又新增，番茄汁入驻郑州

在产品方面，该店最大的亮点是引进了胖东来近段时间新出的番茄汁，该产品在前两家调改门店开业时是没有的，属于新品。

记者在现场还看到了胖东来品牌的白酒、洗衣液、麦片、面巾、食用油。

还有哪些胖东来自有品牌？据该店店长介绍，啤酒开业当天也会上架，每人限购两提，至于网红大月饼，因为刚过中秋节，供给情况不确定，因此，不确定当天是否能上。

商品结构方面，下架单品数11239个，下架比占76.5%。重新规划单品数13477个，新增单品占比80.9%，梳理后商品结构达到胖东来商品结构的90%以上。

3

内外同修，各岗位店员到许昌驻店“取经”

除了硬件设备，闭店期间，该店也在修炼“内功”。

据介绍，专业能力方面，该店共进行了超过30余场的培训，涵盖文化理念、服务、经营管理、设备维护、消防安全等，同时，该店还安排各个岗位的工作人员多批次到许昌胖东来驻店学习。

关注度比较高的员工工资，也跟其他两家调改门店一样，从2800元/月提升至4500元/月，工作时间平均每日不超过8个小时。同时，也给员工增加了年休假，满一年即可享受10天年休假。

大门口处，不少工作人员正在进行最后的准备工作：脚手架上的师傅在换新入口处顶棚的灯具，身穿制服的几名工作人员在安装防护栏，为当天人流量作准备。

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编审丨闫丽 李怡丹

编辑丨张弛

来源 丨大河报

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投稿 丨huijifabu@qq.com

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