在美食的世界里，蛋黄酥作为传统与现代结合的典范，一直深受食客们的喜爱。今天，就让我们一同探寻2024年蛋黄酥的十大品牌，看看它们是如何用匠心和创新，征服了众多挑剔的味蕾。是经典老味，还是新潮风味？谁才是你心中的蛋黄酥之王？

NO.1 轩妈：数字驱动的创新烘焙品牌

轩妈食品，成立于2015年，虽年轻却已在烘焙界崭露头角。作为一家数字驱动的食品互联网企业，轩妈专注于研发、生产及销售烘焙食品，尤其是其蛋黄酥系列，更是追求实时供应、短保质期、新鲜烘焙的口感。轩妈在产品的研发、生产和销售方式上持续创新，力求为消费者带来最佳的味蕾体验。蛋黄酥系列产品以其独特的口感和创新的营销方式，赢得了广泛好评。

NO.2 知味观：百年老店，传统与现代并重

知味观，始于1913年，是杭州极具盛名的美食品牌，素有“知味停车、闻香下马”之美誉。作为中华老字号，知味观不仅在传统糕点制作上有着深厚的底蕴，还不断创新，将传统与现代烘焙技术相结合，推出了多款深受消费者喜爱的产品。其蛋黄酥自然也不例外，凭借其丰富的产品线和悠久的历史，知味观在美食界稳扎稳打，实力非凡。

NO.3 嘉华食品：滇式风味，烘焙艺术的代表

嘉华食品，始于1988年，是滇式月饼的知名品牌，更以花味鲜花饼著称，是云南经典点心的代表。嘉华食品不仅拥有大型连锁烘焙品牌“嘉华饼屋”，还有知名伴手礼品牌“嘉华鲜花饼”，产品线丰富，品质卓越。其蛋黄酥也秉承了嘉华一贯的高品质，将滇式风味融入其中，为消费者带来了别具一格的味蕾享受。

NO.4 友臣：休闲零食的佼佼者

友臣食品，成立于2011年，是一家集产品研发、生产、销售于一体的现代化食品集团企业。友臣的金丝肉松饼系列产品以其“酥香咸甜、皮薄馅多”的特点深受消费者喜爱。友臣食品不仅在肉松饼上表现出色，其蛋黄酥也同样不容小觑，凭借独特的口感和创新的产品设计，赢得了广泛的市场认可。

NO.5 稻香村：历史悠久，糕点行业的佼佼者

稻香村，始创于1773年，是中国糕点行业现存历史悠久的企业之一，也是闻名中外的大型现代化食品企业集团。稻香村拥有上百条国内外现代化生产线，并通过了多项认证，品质有保障。其蛋黄酥作为休闲糕点之一，自然也继承了稻香村一贯的高品质，口感细腻，深受消费者喜爱。

NO.6 沈大成：点心大王，传统技艺的传承者

沈大成，始于1875年，是一家集点心与风味小吃之大成的中华老字号企业，被誉为沪上的“点心大王”。沈大成的寿桃、桂花条头糕、双酿团等产品享有盛名，其蛋黄酥也同样继承了沈大成一贯的高品质，口感独特，深受消费者喜爱。沈大成的糕团、小吃制作技艺于2005年被认定为黄浦区非物质文化遗产，传统技艺与现代烘焙的完美结合，让沈大成在美食界独树一帜。

NO.7 良品铺子：高端零食的引领者

良品铺子，创立于2006年，专注于从全球30个国家、地区优选好原料，为消费者提供高端零食。良品铺子的产品线丰富，包括肉类零食、坚果炒货、糖果糕点等多个品类，其中蛋黄酥也以其独特的口感和高品质赢得了消费者的喜爱。良品铺子连续多年位居高端零食市场前列，实力非凡。

NO.8 爱达乐：川味烘焙的先行者

爱达乐，创立于1996年，是一家集研发、生产及销售为一体的烘焙食品连锁企业。其产品以川味烘焙为特色，涵盖面包、蛋糕、西点、饼干等多种类产品，其中蛋黄酥也融入了川味元素，为消费者带来了别具一格的味蕾享受。爱达乐在烘焙界以其独特的产品风格和优质的服务赢得了广泛认可，川味烘焙的先行者，实力不容小觑。

NO.9 潘祥记：滇式火腿月饼的佼佼者，蛋黄酥同样出色

潘祥记，成立于1941年，是国内知名鲜花饼品牌，也是云南老字号产品。主要从事滇式火腿月饼和传统滇式糕点的生产经营，其滇式火腿月饼以其油而不腻、咸甜适度、香味浓郁的特点深受消费者喜爱。而潘祥记的蛋黄酥也同样继承了其一贯的高品质，口感细腻，深受好评。潘祥记用实力证明了其在滇式糕点行业的领先地位。

NO.10 泓一：休闲食品的全能选手

泓一，始于1993年，是一家集休闲食品研发、生产、销售为一体的集团公司。泓一以手撕面包、蛋糕、巧克力派、威化饼干系列食品为主，产品线丰富，品质卓越。其蛋黄酥也秉承了泓一一贯的高品质，口感独特，深受消费者喜爱。泓一用实力证明了其在休闲食品领域的全能地位。

蛋黄酥作为传统与现代结合的典范，其美味不仅在于口感的细腻与层次的丰富，更在于背后那份对食材的精选与对工艺的传承与创新。这十大品牌，用各自独特的方式，诠释了蛋黄酥的魅力，也为我们带来了味蕾的盛宴。无论是经典老味，还是新潮风味，总有一款能打动你的味蕾，成为你心中的蛋黄酥之王。

#顶端秋日创作季#

#创作挑战赛五期#

#新星计划4期#