顶端新闻记者 熊卓甜

很多人以为“0糖”食品就是“减肥神器”，能敞开吃不怕胖，甚至觉得对糖尿病患者也完全安全。但真相并非如此。

郑州市中医院内分泌(代谢病中心)主任、主任中医师郑仲华指出，“0糖”≠“0热量”，更不等于“健康无忧”。

根据国家标准，“0糖”指每100克食品中含糖量≤0.5克，通常用代糖(如赤藓糖醇、阿斯巴甜)替代蔗糖。“但代糖虽热量低，却可能通过刺激甜味受体提升食欲，让人不自觉摄入更多其他高热量食物。”此外，部分“0糖”食品为保证口感，会添加高脂肪、高淀粉成分，长期过量食用仍可能导致热量超标，诱发肥胖甚至加重胰岛素抵抗。

郑仲华提醒，糖尿病患者更需警惕，“代糖虽不直接升高血糖，但可能干扰肠道菌群平衡，影响代谢调节。”

她建议：无论是否“0糖”，都应关注食品成分表中的总热量、脂肪及碳水化合物含量，保持饮食均衡，避免依赖“0糖”标签盲目进食。