初冬时节，气温骤降，正是传统手工粉条加工的好时节。在和庄镇小连楼村，村民们趁着晴好天气，来到村里的粉条加工车间，搅面、漏粉、缠粉、晾粉……一派繁忙的生产景象。

走进小连楼村的粉条加工车间，车间内热气腾腾，红薯飘香，六七名工人通力配合，经过数道工序后，一缕缕晶莹剔透的红薯粉条整齐晾晒在车间外。村民们则穿行其中，对粉条进行整理。

乔迎龙是小连楼村村民，也是粉条加工车间负责人。2016年，他购置了粉条加工设备。为确保粉条筋道口感，他还专门加装冷库，确保粉条经过科学温度进行冷冻，同时延长粉条制作时节。乔迎龙介绍，粉条好不好，关键看制作工艺及流程。一直以来，车间使用的是半自动化流水线，在结合传统工艺的同时，大大提高粉条的加工效率。

“18日我们就开始加工粉条。这几天村民比较多，早早地都在这儿排队。我们工人早上6时就到岗了，一直到晚上6时结束。这一天下来，每天可以加工粉条6000斤左右。”乔迎龙说。

粉条的制作过程需经过十多道工序，每道工序看似简单，操作起来却很复杂。今年，乔迎龙从外地招来6名专业的粉条加工师傅，以保证加工出的粉条品质更高。

也正是良好的工艺，乔迎龙加工制作出的粉条纯净、筋道、爽滑、耐炖煮，赢得了村民们的一致好评。粉条加工车间不仅满足了本村村民的加工需求，还吸引了周边村民专程来这儿加工粉条。

“我也是这村的，连着七八年了我都来这加工粉条，这次再准备加工三百斤的粉芡。在这加工的粉条粗细均匀，品质也高，俺家人都可喜欢吃。”村民高根平说。

（融媒记者 瑜洁 世霖）

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编　　辑：吕芳芳

责　　编：赵   丹

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