为增强各单位领导责任意识，切实提高学校食堂饭菜质量，做好学校饮食安全工作，2024年10月11日，龙堰中心校班子成员分头对全乡中小学校食堂管理工作进行突击督导检查。 

　　
　　此次专项检查重点从饭菜质量、价格、从业人员规范操作、食堂环境卫生、食品留样、领导陪餐等方面进行暗访检查。

　　
　　检查过程中，检查人员首先查看了食堂公示的带量食谱，食谱和当天提供的饭菜是否一致，日管控、周排查管理制度档案是否完善。

　　
　　食堂环境卫生也是检查的重点之一，检查人员细致查看了食堂操作间、内外环境的清洁情况，要求学校安排专门人员定期进行彻底清扫清洁，保持环境整洁。此外，检查组还关注进一步提高饭菜质量，食品留样是否规范，“明厨亮灶”在线等方面工作。　

　
　　针对对检查中发现的问题，检查组要求各校高度重视，立行立改，确保每一个细节都符合规范要求。

　　
　　通过此次专项检查，增强了全乡中小学食堂管理人员和从业人员的食品安全意识，提高了学校食堂食品安全管理水平，为保障学生的饮食安全奠定了坚实基础。