全媒体记者汪元蒙报道 10月11日，开封市食品安全宣传周启动仪式在市市场监管局五楼第一会议室举行。市政府副市长、食安委副主任李富生出席活动并宣传宣传周启动。

近年来，市委、市政府高度重视食品安全工作，聚焦“舌尖上的安全”需求，破解监管难题。部署开展食品安全放心工程“三年攻坚行动”，完善扩容食品安全责任险，不断提升食品安全治理能力，全市食品安全形势持续稳定向好。启动仪式上，市食安办主任、市场监管局党组书记、局长田风宣布了“诚信尚俭、共享食安”的宣传周活动主题。

会议强调各级政府要落实“负总责”的要求，贯彻落实食品安全“四个最严”的要求，深入实施食品安全战略，承担起“促一方发展、保一方平安”的政治责任；相关部门要落实“各负其责”的要求，健全“从农田到餐桌”全过程监管机制，织牢织密食品安全防护网；全市食品生产经营者要落实“主体责任”的要求，要依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动，保证食品安全；全市各新闻媒体要充分发挥舆论引导和监督作用，引导全社会共同关注、共同参与、共同守护食品安全。

市教育体育局、农业农村局代表分别进行主题发言。启动仪式中，与会人员还走进市市场监管局“食品综合检验室”，实地观摩、了解食品检验检测过程。