首先:鸡翅的处理

1、鸡翅洗净两面改刀，冷水下锅，放葱姜。

2、水开撇去浮沫，焯水两分钟，捞出沥干水备用。

3、锅里放油，油热放入鸡翅煎，煎至两面金黄，然后放点姜丝煸一下。

接下来:

4、放入一勺生抽、多半勺老抽翻炒一下，倒入一瓶可乐，盖锅盖中小火煮，汤汁剩一半时放适量的盐，大火收汁即可。