顶端新闻记者 李志远

为切实保障全校师生的饮食安全，近日，漯河市临颍县王孟一中召开食品安全培训会‌。此次培训会由校长胡中强主持，彰显了学校对食品安全工作的高度重视。

培训会上，副校长文俊奇强调了食品安全的重要性。文俊奇指出，学校作为一个人员密集的场所，食品安全问题丝毫马虎不得，一旦发生意外，后果将不堪设想。因此，加强食品安全培训，提高食堂工作人员的食品安全意识显得尤为重要。

随后，专业人员为食堂工作人员带来食品安全知识讲座。他们详细介绍了食品采购、储存、加工等多个环节的注意事项，要求食堂工作人员严格把控食材来源，确保食材新鲜无污染；在储存环节要注意生熟分开，避免交叉污染；加工过程中要严格按照卫生标准操作，确保餐具彻底清洗消毒。此外，专业人员还介绍了常见食品安全问题的预防和处理方法，如食物中毒的急救措施等，让食堂工作人员受益匪浅。

培训会最后，胡中强对本次培训会给予了高度评价，并表示食品安全是学校工作的重中之重。他希望通过此次培训，能进一步提高食堂工作人员的食品安全意识，规范学校食堂的管理，确保每一位师生都能吃上安全、健康的饭菜。