不懂品酒？别担心，让我们一同探寻如何喝到葡萄酒的最佳状态。

 一、酒杯的选择

 合适的酒杯，是品味葡萄酒的关键。最理想的酒杯是较大的郁金香型，以优质清澈玻璃制成，下方有修长杯梗。这样的酒杯能给予葡萄酒应有的尊重。倒酒不超过杯身一半，轻轻摇晃，香气四溢。喝气泡酒则选择高瘦些的酒杯，让气泡更持久。避免有颜色、杯口太宽、又重又厚的酒杯。同时，确保酒杯清洁无残留，洗后彻底冲净自然风干或用专业擦杯布擦干，杯口朝上放置，防止产生异味。

 二、醒酒的技巧

 醒酒器并非必需，简单水壶也能胜任。把酒倒入醒酒器，可分离沉淀物、让酒呼吸、使酒更美味。对于有沉淀物的红酒，开瓶前一两天先站立放置，倒酒时小心操作，可直接从酒瓶倒酒，也可先过瓶。若看到沉淀物出现在瓶口，立即停止倒酒。

对于少数优质红酒，提前开瓶让其呼吸能使味道更佳，但要注意时间，避免过度氧化。喝红酒前一小时开瓶，或让酒在杯中稍作停留，摇晃酒杯，都能让酒更好地与空气接触。对于螺旋瓶盖封口的葡萄酒，第二杯往往更好喝。若酒有异味，可放铜币在杯中摇晃，让酒如雏菊般清新。

 三、侍酒的温度

 把握好侍酒温度，能让葡萄酒展现出最佳风味。高品质白酒在稍高温度下比普通白酒更美味，但总体而言，宁可温度稍低让酒在手中升温，也不要温度过高使风味破碎。

 四、处理没喝完的酒

 没喝完的酒可以通过简单方法维持几天的风味。将软木塞塞回酒瓶，放入冰箱，或使用小道具抽光空气、注入惰性气体。对于气泡酒，特制瓶塞或普通软木塞都可重新封住酒瓶。保持低温状态，若有两瓶一样的酒，可装成一瓶，满瓶的酒能维持更久，且白酒比红酒维持时间更长。

 选择爱凡尼葡萄酒，用正确的方式品味，让每一口都成为生活中的美好享受。

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