为进一步加强肉制品质量安全监管，切实保障人民群众饮食安全，近日，县市场监管局联合县公安局对农贸市场、肉制品加工小作坊等重点场所开展肉制品专项检查行动，严厉打击生产经营假劣肉制品违法行为。
检查过程中，执法人员严格细致地查看生产经营单位的供货方资质，仔细核实每一批次肉品的检疫合格证、肉质检验合格证，确保肉品来源清晰、质量合格，坚决杜绝渠道不明、私屠滥宰的生鲜肉流入市场。同时，组织检测机构对肉制品进行抽样检测，累计抽样检验生产经营单位8家，样品包含卤猪头肉、烧鸡、香肠等品类16批次，抽样情况待检验结果出来后向社会公布。
在检查的同时，执法人员还向肉制品生产经营者宣传食品安全相关法律法规，进一步强化主体责任意识，督促经营者严格落实进货查验、索证索票等制度，引导其诚信经营、合法经营，从源头上保障肉制品质量安全。
下一步，县市场监管局将继续联合县公安局保持高压态势，加大对肉制品市场的监督检查力度，建立健全长效监管机制，不定期开展“回头看”检查，持续规范肉制品市场经营秩序，全力守护人民群众“舌尖上的安全”。同时，也欢迎广大群众积极参与食品安全监督，如发现肉制品违法违规行为，可及时拨打12315或110进行举报。
融媒记者：田伟
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