自10月21日开始,由河南日报、华夏酒报等媒体人士组成的调研小组,在宋河酒业相关人员陪同下相继走进宋河酒厂及鹿邑、郸城、驻马店、信阳等地,和酒厂相关人士、终端店老板、部分消费者进行了走访对话。
焕然一新的酿造园区,重新回归的古宋浓香
金秋时节的宋河酒厂,一万多条老窖池经历120天超长发酵后,开始投入生产,借上甑蒸馏转化为新酿美酒。
走进酿造车间,这里正是一片热火朝天的景象——润料、配料、上甑、蒸酒、摘酒……在两位班组长带领下,酿酒工人们正在忙碌地进行着酿酒作业,车间里水雾弥漫、酒香四溢。据他们介绍,多年来宋河始终坚持养老窖酿好酒,5月渡夏压窖,6月高温制曲,9月秋酿开窖,这是对中国白酒顺天应时而酿的尊崇,宋河坚持“顺天应时酿酒老传统、黄淮浓香传统老五甑工艺、百年玄泥古窖老窖池、多次发酵增香老糟”,再由老匠人之手天地人共酿宋河好酒。
来到原酒库,细品“浓香醇厚、绵甜易饮”的古宋浓香原酒和承运新品,亲眼目睹一排排老酒陶坛排列、万吨储酒罐溢出浓郁酒香,名酒宋河的底蕴和实力可见一斑。
走出工厂大门,远处高高耸立的烟囱冒着令人提劲的白烟,在雨后的秋日天空上显得格外的醒目,如铁的事实面前,那种宋河酒厂“不冒烟、不产酒”的谣传由此也不攻自破,烟消云散。
6家新品售卖店,4家3个月完成全年任务
离开酒厂,来到鹿邑县城,在宋河的根据地市场,看到宋河酒仓合伙人跟宋河行销团队正在合力铺市,而且通过各种动作不断拉动新品售卖店的动销、补货。
调研小组随机拜访一家靠近城区的烟酒店。这家老牌烟酒店开了近30年,老板原就是宋河合作伙伴,今年7月份宋河粮液·承运系列一上市就签了上架合同,原定一年的销售任务不到俩月就已经完成,目前正在利用宋河“宴席用酒大贺送”的宴席政策加快动销,销售额还在不断创着新高。
离开鹿邑,驱车来到豫南潢川城区的一家烟酒店,店主邓老板从事酒水销售已经20多年,也是当地对宋河粮液新品支持力度最大的一家店。一进门,他就用一套标准的服务流程,介绍了宋河粮液·承运系列产品的品质、口感以及宴席政策……正是靠着热情而标准的服务,邓老板店里的宋河粮液·承运系列卖得非常好,其中婚宴用酒占到一半左右。邓老板表示,和之前的宋河酒对比,当地老百姓反应新品档次升级了,口感更绵柔醇香了,口碑不错。
第三站来到豫北滑县,烟酒店老板何先生是返乡创业的大学生,进入酒水行业经营3年多来,凭借高学历和灵活的头脑生意越来越好,宋河粮液·承运系列7月下旬上架后一直能出货,马上就能完成年度任务,而且基本是以团购为主,随着婚宴推出,各种利好纷至沓来,宋河粮液·宋陆正成为当地宴席酒的明星,他对接下来的销售更有信心了。正是有何老板等人的支持,宋河“王者归来”的节奏正在加快。
8位消费者,“零差评”认可新品品质
调研组随机和来自豫东、豫南和郑州等地购酒的几位消费者进行对话,分别询问了以下几个问题:是否喝过宋河酒?喝过哪一种?品质、口感和饮后舒适度感觉怎么样?并进行了归纳和记录——
消费者高先生等均为豫东人。他们自小对家乡酒有很深的感情。高先生说,前几天在一个活动上品尝了“宋陆”,无论是品质、口感还是饮后舒适度上,感觉新团队都下足了功夫。陈先生说,“宋陆”“宋玖”都有幸品尝过,总体感觉柔顺、不刺激、香味足,还是90年代老宋河那个味儿。宋先生则说,“宋陆”新品饮后体验感很好,作为一款市场定价168块钱的酒,还是很有性价比的。
在豫南区域,遇到的第一位消费者是潢川的陈先生。他表示,喝过几次“宋陆”,入口粮香绽放,有着30年酒龄的他觉得新品宋河粮液里,浓香型白酒最典型的窖香很饱满,回味也很干净绵甜,现在接待外地的朋友基本都安排喝“宋陆”,基本上零差评!另一位消费者杨先生说:中午请客买酒老板推荐的宋河粮液新品“宋陆”,包装上档次了,酒水品质更好了。
在郑州,一位正在给老公买酒的祝女士说:老公没事就爱喝两口,今年参加几次活动经常能喝到宋河新品。本身以前老喝宋河的高端系列,新品宋河粮液宋陆跟宋玖相比过去喝着口感更好醒得也快,买两箱放家里给家属喝。
在金水区一家烟酒店,中牟的沈先生到朋友店里买酒。他说,因为种种原因好几年没喝过宋河了,但最近饭局上喝过宋河粮液“宋陆”跟“宋玖”,看瓶子很喜庆也上档次,喝两次感觉口感层次丰富,而且喝了不难受、不口渴,很快,酒柜里宋河酒又“回归”了。
一番走访下来,遇到的8位消费者都对宋河粮液承运系列新品“零差评”。而“零差评”的背后,是宋河全新的管理团队振兴宋河酒业的决心,是宋河酒业12位宋河国家级白酒评委全力复兴古宋浓香美酒的匠心,也是2000名一线员工对宋河酒业光明未来的信心。(侯国防)
来源:周口日报