在成长的道路上，孩子的免疫力就像一道坚固的防线，守护着他们的健康。而科学合理的饮食，则是增强这道防线的关键。许多家长都在为如何让孩子吃得营养又爱吃而发愁，别担心！接下来为你精心准备了一周不重样的儿童营养餐食谱，既满足孩子成长所需营养，又能勾起他们的食欲，让孩子爱上吃饭，免疫力蹭蹭往上涨！
周一：活力满满的元气早餐与均衡午餐
早餐：南瓜小米粥 + 蔬菜鸡蛋饼 + 水果沙拉
南瓜小米粥香甜软糯，富含维生素 A、膳食纤维和多种矿物质。小米具有健脾养胃的功效，南瓜则能增强免疫力，两者搭配，暖胃又营养。制作时，将南瓜去皮切块，与洗净的小米一同放入锅中，加入适量清水，小火慢煮至浓稠即可。
蔬菜鸡蛋饼营养丰富，色彩鲜艳，能吸引孩子的目光。将胡萝卜、菠菜、香菇等蔬菜切碎，加入鸡蛋、面粉、少许盐和清水，搅拌成面糊。平底锅刷上一层薄油，倒入面糊摊平，小火煎至两面金黄。搭配一碗香甜的水果沙拉，选用苹果、香蕉、草莓等孩子爱吃的水果，切成小块，淋上少许酸奶，一份美味又营养的早餐就完成了。
午餐：五彩虾仁炒饭 + 玉米排骨汤
五彩虾仁炒饭色彩缤纷，食材丰富。将虾仁用料酒、盐腌制片刻，锅中倒油，放入虾仁炒至变色盛出。再加入胡萝卜丁、豌豆、玉米粒、火腿丁翻炒，接着倒入米饭炒匀，最后加入虾仁，撒上葱花，香喷喷的炒饭就出锅了。玉米排骨汤清甜可口，玉米富含膳食纤维，排骨含有优质蛋白质和钙，小火慢炖让营养充分释放，孩子喝上一碗，暖心又暖胃。
周二：美味又营养的特色餐食
早餐：紫薯山药糊 + 鲜肉小馄饨
紫薯山药糊香甜细腻，紫薯富含花青素和膳食纤维，山药健脾益胃，两者打成糊，口感顺滑，孩子容易接受。将紫薯和山药去皮切块，蒸熟后放入搅拌机，加入适量牛奶打成糊。鲜肉小馄饨皮薄馅大，将猪肉剁成馅，加入葱姜末、生抽、蚝油、香油等调料拌匀，包成小馄饨，煮熟后加入紫菜、虾皮、香菜，一碗热气腾腾的小馄饨，能让孩子吃得心满意足。
午餐：番茄龙利鱼汤 + 香煎鸡翅 + 清炒时蔬
番茄龙利鱼汤酸甜开胃，龙利鱼肉质鲜嫩，没有刺，富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸。先将番茄炒出沙，加入清水煮开，放入龙利鱼块煮熟，最后撒上葱花和香菜。香煎鸡翅外酥里嫩，用生抽、老抽、料酒、蜂蜜等调料腌制鸡翅，平底锅煎至两面金黄。搭配一盘清炒时蔬，如清炒西兰花，补充维生素和膳食纤维，营养更均衡。
周三：传统与创新结合的美食
早餐：皮蛋瘦肉粥 + 煎饺
皮蛋瘦肉粥是经典的中式早餐，皮蛋独特的风味和瘦肉的鲜香相互融合，再加上软糯的大米，口感丰富。将瘦肉切丝，用料酒、生抽腌制，皮蛋切丁，与大米一同煮粥，煮至浓稠后加入适量盐和香油调味。煎饺金黄酥脆，将饺子包好后，平底锅刷油，放入饺子煎至底部金黄，加入适量清水，盖上锅盖焖煮至水干，撒上葱花和芝麻，香气四溢。
午餐：土豆烧牛肉 + 蒜蓉油麦菜 + 米饭
土豆烧牛肉软烂入味，牛肉富含蛋白质和铁，土豆则吸收了牛肉的汤汁，十分美味。先将牛肉切块焯水，锅中倒油，放入葱姜蒜爆香，加入牛肉翻炒，再加入生抽、老抽、料酒、冰糖等调料，加水没过牛肉，放入土豆块，小火慢炖至牛肉和土豆软烂。蒜蓉油麦菜清爽可口，补充维生素，搭配一碗香喷喷的米饭，孩子能吃得饱饱的。
周四：营养丰富的活力套餐
早餐：红豆薏米粥 + 蒸饺 + 水煮蛋
红豆薏米粥具有祛湿利水的功效，红豆和薏米提前浸泡，与大米一起煮粥，煮至浓稠即可。蒸饺可以根据孩子的口味选择馅料，如白菜猪肉馅、韭菜鸡蛋馅等，蒸熟后搭配一个水煮蛋，补充优质蛋白质，开启活力满满的一天。
午餐：清蒸鲈鱼 + 荷塘小炒 + 菠菜猪肝汤
清蒸鲈鱼肉质鲜嫩，营养丰富，富含优质蛋白质和多种微量元素。将鲈鱼处理干净，在鱼身上划几刀，抹上盐和料酒，放上葱姜丝，蒸熟后淋上蒸鱼豉油，再浇上热油。荷塘小炒选用莲藕、荷兰豆、胡萝卜等食材，色彩鲜艳，口感清脆，富含维生素和膳食纤维。菠菜猪肝汤补铁补血，将猪肝切片焯水，菠菜切段，锅中倒油，放入葱姜爆香，加入猪肝翻炒，再加入菠菜和清水煮开，调味后即可享用。
周五：轻松愉悦的美食时光
早餐：牛奶燕麦粥 + 肉松小贝
牛奶燕麦粥奶香浓郁，燕麦富含膳食纤维和蛋白质，与牛奶一起煮，口感顺滑。将燕麦片和牛奶放入锅中，小火煮至浓稠，可根据孩子的口味加入适量蜂蜜调味。肉松小贝松软可口，蛋糕体裹上香甜的沙拉酱和肉松，孩子一定会爱不释手。
午餐：咖喱鸡肉饭 + 凉拌黄瓜
咖喱鸡肉饭香气扑鼻，鸡肉、土豆、胡萝卜等食材与浓郁的咖喱汁完美融合。将鸡肉切块焯水，锅中倒油，放入葱姜蒜爆香，加入鸡肉翻炒，再加入土豆块、胡萝卜块继续翻炒，倒入适量清水，加入咖喱块煮至浓稠，浇在米饭上。凉拌黄瓜清爽解腻，为午餐增添一份清新口感。
周六周日：家庭美食日
周末可以和孩子一起动手制作美食，增进亲子关系。比如一起包饺子，馅料可以选择孩子喜欢的三鲜馅、玉米猪肉馅等；或者制作披萨，准备好面饼、番茄酱、芝士和各种蔬菜、肉类，让孩子自由搭配食材，享受制作美食的乐趣。还可以炖一锅滋补的鸡汤，加入红枣、枸杞、党参等食材，为孩子补充营养，增强免疫力。
这些精心设计的儿童营养餐食谱，涵盖了多种食材，保证了营养的全面性和均衡性。在制作过程中，家长可以根据孩子的口味和喜好适当调整，让孩子吃得开心，健康成长。坚持为孩子准备这样一周不重样的营养餐，相信孩子的免疫力会不断提升，身体也会越来越棒！#顶瑞2025夏季创作##创作挑战赛八期#