一转眼到了农历五月十一，芒种刚刚过去，日头越来越盛。傍晚时分，院子里的梧桐叶被风吹得沙沙响，热浪一波接一波袭来。家里孩子念叨着中午饭没胃口，老婆说自己最近容易犯困，我自己晚上也睡得浅。这样的夏日，总能想起小时候跟着父母在院子里乘凉，老人家边絮叨着“老祖宗留下的规矩”，边为我们熬上一锅清汤，盼着一家人平平顺顺、好运常来。

这些习俗看似简单，实则很实用，有些老话一代代流传下来，总带着生活智慧。今儿就和大家掰扯掰扯，夏季养生，家里老人常说“3不做、2要吃”，既是对季节的顺应，也是希望全家人顺心顺遂过夏天。

三不做，身体安稳不过火

第一不：三餐不随意，尤其不能忽冷忽热蹿着吃。夏天大家胃口不是特别好，容易将就一两口，有时候刚从外面热烘烘地回来，一下子喝冷饮、吃冰西瓜。其实这样很伤脾胃，老人总念叨“热不进冷，冷不进热”，饭要按时吃、吃得温和，不能因为天热就乱来。像我家孩子，一到暑假就想着晚起晚睡，还要吃点冷面、冰饮，我每次都会让他们缓缓，等人静下来了饭温了再吃进肚里。事实证明，孩子肚子舒服了，这一夏天也就没怎么闹毛病。

第二不：不贪腻重口。入夏以后，很多人爱吃重油重盐的烧烤、冷拌菜，觉得刺激过瘾。刚上班那阵我也是如此，没多久嘴里起泡、肚皮胀气。老人总提醒，夏天适合清淡，饭里太多调料、爆炒菜，身体运化不了，湿气热气反而更深。夏天家里菜，多用蒸、煮、炖，做点温润汤羹，比外头重油重辣省事又安神。

第三不：夜宵别乱来。白天热得没胃口，有人晚上喜欢加餐夜宵。尤其像烧烤、炸串、冷饮，不仅负担肠胃，还容易上火、影响睡眠。偶尔看完球赛嘴馋，我就会让家人来点莲子百合银耳汤或者素粥，既墩实肚子又不激胃。养成习惯之后，发现家里人夏季少生病，作息也顺了很多。

两样要吃，好运安然随夏来

接下来，民间习俗有“五月吃苦、六月吃瓜”之说，意在身体顺着季节变换调整。老人传下的讲法表面简单，实际很有门道。现在就来说说，这两样“要吃”的宝贝。

苦瓜——消暑清心，顺气顺胃

苦瓜是典型的“去火小能手”，但不少小朋友、甚至大人一听到“苦”字就摇头。其实苦瓜清热解毒、润燥健脾，是老一辈在夏天必备的菜。苦瓜富含维生素C和多种矿物质，对夏日口舌生疮、心情烦躁都很有缓解作用。

家里最受欢迎的做法要数“苦瓜炒蛋”。先把苦瓜对半剖开，去瓤后切成薄片，用淡盐水浸泡十分钟，这样可以去掉苦味。蛋液打散，加少许盐搅匀。锅热油后，苦瓜片先下锅快速翻炒，变色后倒入蛋液，继续炒至定型。出锅撒上点葱花，清爽柔软，孩子都爱吃。

还有一种简单的“凉拌苦瓜”，就是苦瓜切片焯水后过凉，撒蒜末、一点酱油、香醋、麻油，拌匀即可。当然孩子不爱太冲的口感，可以在苦瓜焯水时多加一次热水，既脆又没生苦味儿。

买苦瓜时候选颜色青绿、外皮有明显颗粒感的，清洗后及时用保鲜膜封好，冷藏室可保存一周。如果家里孩子抵触苦味，建议和蛋、牛肉、菇类等炒一起，既中和口感，又补足营养。

绿豆——传统降火圣手，解暑养心

每年进入五月底，咱家冰箱里必备绿豆。绿豆汤是孩子夏天放学最安心的饮品，不用担心添加剂，喝着还真解渴。中医说绿豆性凉、能消暑解毒，尤其适合出汗多、容易上火的夏日。

做绿豆汤其实不复杂，绿豆提前泡半小时，和清水一起上锅，开大火煮沸后撇去浮沫，转小火慢熬三四十分钟，等到豆粒刚开花、汤色清亮。这里别急着加冰糖，等锅离火稍凉后再放，这样汤水会更清澈。大人孩子都能喝，孩子喜欢甜味的，也不过多放一点。

绿豆需要存放在干燥通风处。夏天建议放冰箱冷藏，短时间吃完即可。喝绿豆汤别贪多，尤其家中有脾胃偏虚的，量要适当。

家里有时还会做“绿豆百合粥”或“绿豆薏米粥”，绿豆和大米、百合一起下锅，慢慢熬成细腻的粥，既不寒又养胃。早晨来一碗，一上午都有精神。小女儿一放暑假就闹着要喝，慢慢也不怕苦味，反而觉得甘甜。

这些传统讲究，其实不是让我们拘泥守旧，而是提醒大家顺着天时养生活。回忆小时候，妈妈不让我们乱吃生冷，到了饭点全家准时开饭，晚上吃过饭院里摇蒲扇说些暮光闲事，现在想想那种顺应时令、简单自律的生活，才真是好运不断的根源。

现在忙于工作，节奏快了许多，但只要家里日三餐“冷热得当、荤素搭配、苦瓜绿豆不缺席”，大家身子都顺溜，孩子也更活泼。偶尔家人闹小病，往往也是前一阵没守住规矩，肚子着了凉或者夜里乱吃东西。老人看得很开，说这些教导不是硬性的管教，而是在提醒我们每一顿饭、每一碗汤、每一次陪伴，都是平安顺遂的基础。

最后再叮嘱大家几句：进入五月十一，暑气刚起，饮食千万别贪凉、贪腻、贪夜食。守住三不，记着两样绿色食材轮着吃，不仅顺应了天时，也让运气跟着顺滑。每个家都有自己的小规矩，其实都是为了一家人的平安健康。祝每位朋友和家人都能顺顺遂遂、清清爽爽度过整个夏天，借老祖宗的习惯传递小家的温情——好运自然也会随之而来。