大家好，这里是邱哥说美食，每天分享好吃的家常菜。根据天气预报显示，最近几天，两广地陆陆续续迎来新一轮的降温，不仅带有寒冷的冷风，而且气温下降到10度左右，春风蒙蒙，空气湿度大，气候环境呈现出又冷又湿的的感觉。所以，这个时候，我们应该顺应时节安排自己的日常饮食，优先进补可以补阳暖身，同时具有祛湿效果的营养菜，暖身滋补，排除湿气过春天。因此，在现在降温的气候条件下，我推荐大家八道下饭菜可以多吃，不仅道道补阳暖身排湿气，而且老少皆宜。接下来，我分享这八道下饭菜的做法，喜欢的朋友，跟着我一起来学习吧。

一、柠檬小炒鸡

准备食材: 鸡腿、柠檬、洋葱、香菜、小米辣、葱姜蒜末、姜片。

做法步骤:

1、鸡腿剁成小块下锅焯水，接着加入姜片和料酒去腥，焯水以后，再捞出沥干水分备用。

2、把柠檬切小块、洋葱切条、香菜切小段，再准备好葱姜蒜末和小米辣，再热锅烧油，油热以后，放入葱姜蒜末和小米辣爆香。

3、接着倒入鸡腿大火翻炒均匀，炒出香味后，再加入食盐、料酒、生抽、蚝油和白糖调味提鲜，然后继续翻炒均匀。

4、最后淋入清水一起焖煮五分钟，再倒入洋葱、柠檬和香菜一起大火翻炒收汁，即可出锅开吃。

二、黑椒菠萝牛肉粒

准备食材: 牛肉、菠萝、姜丝、黑胡椒粉、蒜米。

做法步骤:

1、牛肉切成牛肉粒，然后加入姜丝、黑胡椒粉、淀粉、生抽、老抽和食用油抓拌均匀，再腌制十分钟备用。

2、菠萝去皮切丁，然后热锅烧油，油热以后，放入牛肉粒煸炒油煎，煸炒至牛肉粒变色后，盛出备用。

3、另热锅烧油，油热以后，放入蒜米煸炒油煎，煸炒出蒜米两面金黄后，再加入菠萝一起翻炒一分钟。

4、接着加入炒好的牛肉一起翻炒，然后加入白糖、食盐和黑胡椒碎调味提鲜，再继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。