近日，淮滨县新里镇的7000亩红薯喜获丰收。红薯收获机在田野穿梭，一个个色泽鲜亮、体态饱满的红薯破土而出，农户们紧随其后，麻利地分拣、装袋。

“我今年种了20多亩红薯，有西瓜红、烟薯等四五个品种，以西瓜红为主，亩产约2500公斤，今年收成还不错！”种植户岳阳在田埂上一边查看红薯的品质，一边开心地说。

红薯产业是新里镇的传统优势产业。为大力发展红薯产业，新里镇采取“党组织+联盟+龙头企业+示范基地+新型农业主体+农户”的发展模式，按照龙头企业引导、合作社示范的方式，共享平台，资源互补，带动农户发展。

红薯收获后，紧接着就要加工成红薯粉条。在新里镇张塘坡村的传统手工红薯粉条加工厂门口，十多名群众开着满载红薯淀粉的三轮车，正排队等待加工。

加工厂内，机器轰鸣，热气腾腾的大锅里，开水翻滚不息，在十几名工人的通力配合下，又长又细的粉条源源不断流入锅中。粉条煮熟后，工人们娴熟地将其捞出，过一遍凉水，捞出后搭在一根根竹竿上，最后晾晒到院子里的木架上，整个过程丝滑流畅。不一会儿，一排排粉条摆满了院子，在阳光的照耀下，闪着晶莹的光亮。

“我们是从潢川县赶过来的，带了1500公斤红薯淀粉，到这儿来加工成粉条。这里加工出来的粉条粗细均匀品相佳、耐煮耐泡口感好，特别好卖。我们年年来这儿加工粉条，今年已经是第13年了。”来自潢川县的刘士奇说。

“每年10—12月份的订单最火爆，每天能加工3500公斤红薯粉，每年能生产15万公斤粉条，十来个工人都忙不过来！”加工厂负责人张海永一边忙活一边高兴地说。

在加工厂旁的仓库，一捆捆干粉条摆放得整整齐齐，几个村民忙着将粉条称重、包装。

“我们家的红薯粉条十分畅销，还打出了自己的品牌，在电商平台销售，广受好评！”张海永言语中尽显自豪。

“每年的粉条加工季，我都来加工厂做工，一个月能挣3000多元。产业发展起来了，在家门口就能把钱挣了。”村民费丽萍笑着说。

据悉，今年新里镇4家红薯粉条加工厂生产的粉条、粉丝、粉皮、淀粉、薯片、薯面、砣粉等十几个品种，产量可达50万公斤，产品远销郑州、天津、北京、上海、广州、武汉等地，小红薯已成为当地农民增收致富的大产业。（贾晗）

编辑：郑琦