一、清炒绿笕菜

准备食材: 绿笕菜、蒜末。

做法步骤:

1、绿笕菜摘小段清洗干净，然后把蒜末切好。

2、热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入绿笕菜大火翻炒均匀。

3、然后加入食盐和鸡精调味提鲜，再继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。

二、清炒油麦菜

准备食材: 油麦菜、蒜末、姜丝。

做法步骤:

1、油麦菜清洗干净，然后摘成小段备用，接着把蒜末和姜丝准备好。

2、切好蒜末和姜丝，然后热锅烧油，油热以后，放入蒜末和姜丝爆香，接着倒入油麦菜大火翻炒。

3、然后加入食盐和鸡精调味提鲜，再继续翻炒至油麦菜断生，即可出锅开吃。

三、清炒芥蓝

准备食材: 芥蓝、蒜末。

做法步骤:

1、芥蓝清洗干净切小段，然后把芥蓝叶和梗分开，再准备好蒜末备用。

2、热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入芥蓝梗大火翻炒，再加入食盐和鸡精调味提鲜。

3、继续翻炒一分钟左右后，再打入芥蓝叶和少许的清水一起翻炒至断生，即可出锅开吃。

四、凉拌豌豆荚

准备食材: 豌豆荚、蒜末、熟芝麻。

做法步骤:

1、清洗干净豌豆荚，然后起锅加食用油烧水，水烧开之后，放入豌豆荚焯熟，再捞出沥干水分放入大碗中。

2、接着加入蒜末、熟芝麻、香油、食盐、鸡精、白醋和花椒油一起搅拌均匀。

3、把豌豆荚搅拌均匀后，即可开吃。