酸豆角最简单的做法！ ❶新鲜的嫩豆角，大蒜，小米辣，清洗干净，一起控干水分。 ❷切碎之后放到大盆里，加入比平常炒菜多一点的盐，少许的白酒，拌均匀。 ❸装进干净，无水无油的罐子里，先装一罐不辣的。 ❹剩下的放入蒜末和辣椒末，拌均匀，同样装进罐子里，密封好放阴凉通风处。 ❺我这个放了第三天，颜色全部变黄了，闻到了淡淡的酸味，达到自己想要的酸度就可以放冰箱冷藏保存了！ ❻酸豆角的做法就是这么简单，一学就会，需要注意所有的器具都不能沾油。#酸豆角的做法#