全媒体记者汪少冲 通讯员姚宁报道 为切实保障老年人和患者饮食安全，近日，杞县市场监管局组织稽查队、辖区所及餐饮股业务骨干，深入辖区养老机构、医院食堂开展食品安全专项督导，聚焦关键环节精准发力，拧紧食品安全“责任阀”。

工作人员对食品加工经营场所进行检查。 全媒体记者 汪少冲 摄

此次专项督导重点围绕养老机构、医院食堂等人群密集场所，采取“查、看、问”相结合的方式，深入食品加工操作间、食材冷库、餐具消毒间等核心区域，对食品原料采购台账、索证索票制度落实、食品加工流程规范等情况进行全链条排查，确保证照齐全，制度上墙。

此次专项督导既是杞县市场监管局落实“群众身边不正之风和腐败问题集中整治”行动的具体实践，也是对重点民生领域食品安全的再强化。下一步，该局将坚持跟踪问效，及时开展“回头看”，对整改不力、敷衍应付的单位依法依规严肃处理，合力确保整治措施落地落实，织密织牢食品安全防护网，着力保障老年人和患者“舌尖安全屏障”。