当阳光透过窗户洒进厨房,你是不是想为自己和家人做一道既简单又美味的家常菜呢?虾仁玉米就是这样一个不错的选择。它色彩鲜艳,口感鲜嫩,营养丰富,而且制作起来非常简单快捷。让我们一起动手,享受美食带来的愉悦吧!
首先准备好所需要的食材:虾仁:200克、玉米粒:200克、青椒:1个、红椒:1个、大蒜:2瓣、生抽:1汤匙、料酒:1汤匙、盐:适量、白糖:少许* 食用油:适量
烹饪步骤:
1. 准备食材:虾仁洗净,去掉虾线;玉米粒洗净备用;青椒和红椒去籽切丁;大蒜切末。
2. 腌制虾仁:将虾仁放入碗中,加入料酒、生抽和少许盐,拌匀后腌制10分钟。
3. 炒虾仁:锅中倒入适量的食用油,烧至五成热时,放入腌制好的虾仁翻炒至变色捞出备用。
4. 炒蔬菜:锅中留底油,放入大蒜末炒香,然后加入玉米粒、青椒丁和红椒丁翻炒至断生。
5. 合炒:将炒好的虾仁重新倒入锅中,加入适量的盐和白糖调味,快速翻炒均匀使所有食材充分融合即可出锅装盘。
小贴士及注意事项:
虾仁腌制时间不宜过长:以免口感变老影响鲜嫩度。
炒蔬菜时火候要掌握好:避免炒得过熟导致营养流失和口感变差。
调味品可根据个人口味适量增减:喜欢酸甜口味的可以适当加入一些番茄酱或柠檬汁提味。
亲爱的朋友们,你们学会了吗?快来晒出你们的虾仁玉米作品吧!记得附上美美的照片哦!同时,如果你有任何疑问或者想要了解更多的家常菜做法,都可以在评论区留言告诉我。我会一一回复大家的~让我们一起在美食的世界里畅所欲言、共同进步吧!
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