(文│李志刚 项城市中医院肿瘤科主治医师)胃癌，作为消化系统常见的恶性肿瘤之一，对人们的健康造成了严重威胁。在胃癌的治疗过程中，手术、化疗、放疗等方法虽然能够有效地控制病情，但患者术后的康复同样重要。特别是饮食调理，对于胃癌患者的康复进程有着至关重要的影响。

　　一、胃癌康复期饮食要点

　　1、平衡饮食

　　要维持正常的营养水平，最好的办法就是保持平衡膳食。进食高热量、优质蛋白、富含维生素的食物，还应多吃新鲜水果、蔬菜。

　　2、高营养饮食

　　是指具有高蛋白、高热量、高维生素、高无机盐饮食。高蛋白饮食主要给患者补充各种必需的氨基酸。氨基酸的平衡会抑制肿瘤的快速发展。

　　3、保护胃黏膜

　　平时进食过程中应避免进食过硬、过烫食物，避免暴饮暴食，必要时可少食多餐，要定时定量，吃易消化食物。

　　4、食物要新鲜

　　多吃新鲜蔬菜和水果，不进食腌制食品，不进食烟熏、油炸、煎烤的鱼和肉、不吸烟、不吃辛辣等刺激性食品。

　　二、正确选择食疗方案

　　1、胃癌患者多有胃脘部饱胀、疼痛等食积不消化的症状，故应进食易消化的食物，如酸梅汤、鲜橘汁、山楂汁、姜糖水、面条汤、小米粥等，以助消化而止痛。

　　2、恶心、呕吐、食欲减退，宜进食开胃降逆的清淡食物，如杏仁露、藕粉、玉米糊、金桔饼、山楂糕

　　等易于消化的食物，忌食重油肥腻食物。

　　3、胃癌术后多因伤及气血而致全身乏力、四肢酸软、食欲缺乏、自汗等不适，应以益气养血为主，可食用

　　鲫鱼汤、乌鸡汤、人参茶、桂圆、银耳、甲鱼等。

　　4、化疗期间，易出现头晕目眩、全身无力、恶心、呕吐、白细胞下降、血小板下降、贫血等症状。这时患者可食用花生、红枣、木耳、银耳、牛奶、咖啡、鸡蛋、西红柿、无花果、话梅、人参茶、动物肝脏等。

　　5、胃癌晚期，患者多处于全身衰竭状态，进食困难、甚至恶病质状态。应以扶正为主，除增加营养，常用西洋参或人参泡水饮以增强其各脏腑功能，可配合中医中药，补气补血扶正为主，药补即为食补，食补即为药补。

　　三、胃癌康复期饮食禁忌

　　忌食过咸、过甜、过辣的食物：这些食物容易刺激胃黏膜，加重胃肠负担，不利于胃癌患者的康复。

　　忌食油炸、烧烤、腌制等加工食品：这些食品中含有较高的油脂和盐分，且可能含有致癌物质，对胃癌患者的健康不利。

　　忌烟酒：烟酒对胃黏膜的刺激作用较大，容易加重胃癌患者的病情，影响康复进程。因此，胃癌患者应严格戒烟戒酒。

　　四、胃癌康复期饮食小贴士

　　细嚼慢咽：胃癌患者在进食时应细嚼慢咽，避免过快进食导致胃肠负担加重。

　　定时定量：胃癌患者应养成良好的饮食习惯，定时定量进食，避免暴饮暴食或过度饥饿。

　　保持愉悦心情：良好的心态对于胃癌患者的康复至关重要。患者应保持愉悦的心情，积极配合治疗，树立战胜疾病的信心。

　　胃癌康复期的饮食调理对于患者的康复进程有着重要影响。遵循均衡营养、食物多样化、清淡易消化、少量多餐等原则可以帮助胃癌患者更好地恢复健康。希望本文的介绍能够帮助广大胃癌患者和家属更好地了解康复期饮食注意事项，为患者的康复之路提供有益的参考。